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一位典型的小本??者和他的???目
几乎所有的??者都??同一???：做什么?目投?小、??少、利?高、??快？其?，??者几乎?有不走?路的??者。但能多向成功者??，多借?其他??者的??，??之路也就算有了捷?，成功就多了些把握。我?要通?介?一位典型的小本??者和他的?目?引??大??者走上??捷?！
?台俺家香食品科技有限公司的?始人——?健是一位出生于?苦的?西?村家庭的80后，父母含辛茹苦把他供?到大????已?是家徒四壁。大???后的他?然也有了不算太好的工作，每月也能?到不高的薪酬足以糊口，但是老家的??窘迫，有?任心又孝?的?健每?月都把大部分的工?接?了老家。工作的?力、生活的?苦、拮据的???得他?在喘不?气?，他和大多???者一?被逼上了??之路。毫?例外，他也??了初次??的?多苦?。一?波?不惊的?健?在?述初次??的困苦?，我?依然有种身?其境的感?。徒步外出?是??省到一元?的公交??；?原料翻?覆去地?遍各?市?只?了?到物美价廉的?西；炙?的太?底下推?自行?去??；客?赶??催促???，?常整夜加班……。我??他怎么熬??的，他坦?地?：“白天接??晚上再加班的日子，有?累得真想把??放在一?，好好地睡上一?，但是一想到?客?的承?，?上就?精神了，自己的事?不能前功??呀！”“那是痛并快??的事”，?健笑??。
走了些?路，?市???的他悟性高很快就抓准了市?，把目光?定在特色小吃行?。俗??“民以食?天”，老百姓可以不看??不上网，?有?可以穿便宜的衣服，但是不吃???是不行的，所以?食行?是?永恒的??，有??限的?力。世界上最擅?做生意的?太人，他?的第一桶金很多也是???食品行??取的，?是?健?初破釜沉舟??了小吃行?的理由。?借西?，找遍了所有的?朋好友，?到了微不足道的一??金和朋友一起合作注?了俺家香食品科技公司。
?健??了餐?行?，又瞄准了具有??市?前景的特色小吃培?。??敏?的市?洞察力和四年多的????，他甄?了一些适合小本??的?目——投?小、可操作性?，口味最能拴住客?的特色?目。他?：“我????目的?准：?品的成本要低、原料要容易采?、操作不复?、工?不繁?，零售价格不要太高，定位人群要大?化，口味要?特，形象?格要??一?。比如酸辣粉，零售价格在4—5元，成本在1.5元左右，所以?利?相?可?，原料方面使用地瓜粉或土豆粉，??种原料的价格行情一直都比??定，而且?种原料可以互相替代，一旦市?价格有波?，可以相互替代?用，?成本??是很好的一?优?，其次就是，???品即菜粉混合，一般人一碗就吃的很?了，感?也很?惠，口味又很好，又?有油?的感?，回?率很高，只要一炮打?，后期的客?肯定?源源不?。
的确，他的小吃?目可???具有代表性，十分典型。最?火爆的目前是酸辣粉、烤?脖、麻辣?、蜂蜜小面包、喜多?烤??等?目。?些?目投?方式比??活，可坐店??也可流???，最低投?2000元左右，的确是可操可控，最适合大???者。
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