大高雄電子商圈/專題報導 2011/12/15 
只要你來過高雄左營商圈，應該都會對富民路上的這棟建築物特別有印象：華美的獨棟別墅，配上優雅的地中海裝潢風格，乍看之下常讓人誤以為它是間高級的西式料理餐廳，但事實上，它卻是間不折不扣的中式料理專賣店，而且販賣的可是中式料理界的頂級美味－－魚翅。
以提供頂級的魚翅鮑魚料理為主的高雄源芳魚翅，在高雄商圈早已赫赫有名，不管是魚翅或鮑魚、雪蛤或燕窩，各種頂級美味在源芳魚翅都找得到，且更驚喜的是，這些料理的價格卻比外面販賣的魚翅料理平實許多，原來源芳魚翅的老闆因為長期經營高級的南北貨，為了讓顧客能夠以平實的價格享用到當季美味的魚翅，因此特選了許多新鮮且品質穩定的食材，並跟主廚共同鑽研出多道美味、養生又平價的魚翅料理，讓品質與價格、都實實在在地回饋給顧客。 費時又費心，就要給你最好的 說起源芳魚翅的招牌菜，當然就是耗時又費工的魚翅，老闆運用多年的南北貨經驗挑選出品質最好的魚翅，並以老母雞、金華火腿與大骨熬煮48至60小時、最後再加入干貝提味，這樣費工所熬出的魚翅湯頭除了富含膠質與蛋白質、更堅持不添加任何味精，讓顧客紮紮實實地喝到食材最新鮮的原味，而魚翅中所富含的膠原蛋白，更讓許多女性顧客來到源芳魚翅，都必定指名要點這一道。
 高雄源芳魚翅除了有獨特的歐式別墅裝潢，更別出心裁地將中式料理以西餐及日本懷石的方式呈現，讓你吃得美味也吃出新奇，而現在為了回饋顧客，源芳魚翅特別推出鮑魚魚翅佛跳牆，一盅足足有三公斤的份量，要價卻只需$3,600元！即日起便接受預訂！另外，先前「消費滿4千即送高級紅酒優惠」，也延長至12月底！魚翅鮑魚料理的美味，高雄商圈推薦你，就來最美味的高雄源芳魚翅吧！
營業時間：AM 11:00~14:30 17:00~21:30（中午時間照常營業）
電話：(07)557-5222
傳真：(07)558-8618
地址：高雄市左營區富民路160號(高雄旗艦店)
E-mail：tnt5168@kimo.com
網址：http://yuanfang.city-jungle.com.tw
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