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評論主題: 台北私房料理餐廳 歡迎預約訂位 黎先生的私房料理 花膠•味覺的藝術餐廳 精緻佳餚:招牌菜 花膠 芝香松葉蟹角 綠竹筍杏片墨魚卷 蕃茄沙司鮮干貝 葡汁鮮蝦 板煎鯖魚 香煎牛小排 櫻花蝦炒飯
評論對像: casualhome | 2009/6/4 上午 04:13:30
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台北私房料理餐廳 歡迎預約訂位

黎先生的私房料理 花膠•味覺的藝術餐廳

精緻佳餚:招牌菜 花膠 芝香松葉蟹角 綠竹筍杏片墨魚卷

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黎先生的私房料理 花膠•味覺的藝術餐廳 私房料理

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養顏聖品 - 花膠

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http://blog.yam.com/tasteart
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*魚肚原名花膠,是中國著名四大補品:鮑、參、翅、肚中的肚,因富有膠質而著稱,所以又叫花膠。


*花膠富含膠質,口感彈牙,且營養成分高,過喉時諛滑,故早自唐朝時即被列為貢品,自此這種被稱為「海洋人參」的食材,就頂著高檔頂級的光環,與鮑魚、魚翅與海參並列海味之首。


*花膠之所以是女士的恩寵,是因為花膠含有天然膠原蛋白,而膠質對女士的皮膚尤其重要。人體皮膚中的膠原蛋白,隨著年齡的增長,流失的速度漸漸超過了生長的速度,於是皮膚失去彈性變薄老化,出現鬆弛、皺紋等現象。所以適時補充膠原蛋白,可使皮膚恢復青春活力。
二十多道精緻菜色 應季節隨時更新
招牌菜:花膠
芝香松葉蟹角
四鮮化
綠竹筍杏片墨魚卷
蕃茄沙司鮮干貝
葡汁鮮蝦
板煎鯖魚
香煎牛小排
炸豬排
鹹肉
時令鮮魚湯
日式銀蘿湯
南瓜濃湯
頂綠櫻花蝦炒飯
紅豆湯 紅酒蕃茄

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